7月31.8月1日伊豆一さん、お世話になりました！

とにかくお魚のおいしいこと！付け合せたレンコンの茎（さくさく！）や甘夏、自家製野菜のおいしいこと、夫とシミジミ感想を語り合っている最中です。いろんな趣向をこらしていただき、ありがとうございました。私のポイントは「カサゴの中華風あんかけ」中華風といいながらちっともくどくない、むしろ魚の味を引き立たせるあっさり味。かむと油の甘みがじゅわっと。んまかったです。あと私が特筆したいのは、最後のお汁。もちろんだしがうまいのはいうまでもがなですが、かきたまのかきたま具合が、、、、！主婦としてコツをお尋ねするのはちょっと恥ずかしかったのですが、あのかきたまの繊細さはすごいです。今度教えてください。プロの技。もっといろいろポイントがあって書ききれませんが、あとは大好きなジャズが聞こえてきたのはなんと心地よいことだったでしょう。おかげで財布を２回も忘れて部屋に帰ってしまいました。 （お手数をおかけしました。）今息子はお風呂でシュノーケルの練習してます、、、、、。(2011年08月02日 19時58分46秒)