| 温かなお客さまからのクチコミ(宿ブログより) |
| ★５月１日 伊豆一２代目様のお刺身で癒して頂きました「嫁はデカ目、旦那はキツネ目」夫妻です。 評判通りお刺身は勿論最高に美味しかったですが、伊豆一２代目様自家栽培の野菜や山菜を使った料理も、夕食、朝食ともに絶品でした！ 部屋食ではなく宿泊客全員が大広間で食事をするのですが、２代目様と先代様の人柄で居合わせて人達が親しくなり会話も弾み、食事が何倍も美味しく感じる事が出来ました！ 今度伊豆に立ち寄るときは必ずまた「伊豆一」の刺身に癒されに行きたいです！(2010.05.03 15:30:55) |
| ★4月19日に一泊させていただきました。お刺身の切り方による味の違いには驚きました。お刺身の味もさることながら野菜も普段食べる味とは大違いの美味しさでした。静かにながれるモダン系？のジャズや大旦那さんや二代目さんの語りも食事を盛り立て素晴らしかったです。又お伺いしたいです(2010.04.21 09:49:06) |
| ★2月12日ご宿泊、大変お世話になりました。 久しぶりに好物の刺身を堪能させていただきました。 ひらめのシコシコ感や金目の舌触り、しめ鯖の酢の滲み具合うまかったです。 他の煮付け、かしら、から揚げ、お腹いっぱいいただきました。 次の日の朝食もいろいろあり特にひじき、わさび等自家製とのことで おいしくいただきました。 連れ合いもいつもより満腹したようです。 又天気は恵まれなかったですが、青野川のさくらも満開に近い状態で 良かったです。 ありがとうございました。 |
西伊豆花火大会情報(*￣。￣*)ウットリ！
８月１４日（土曜日）
地元（あらり）の花火大会開催 海岸へ徒歩３分
空室残りわずかです！！
宿近くでも見えますよ( ╹◡╹)/
８月１８日～２１日（水～土曜日）
土肥サマーフェスティバル海上花火大会 お車で約12分
土肥花火大会は、東海シャトルバスも予約受付して折ります。
募集人員４０名様ですので予め早めのご予約を（大人１．０００円 小人５００円）
バス停に１９：４５分出発ですので、お酒を飲みながらゆっくりお料理を楽しみ、さらに花火を満喫！！
お刺身好きなお客さまに親しまれている宿です！
２０１０年１月２７日【水曜日】16：45～静岡第一テレビの夕方放送「静岡まるごとワイド」で宿が紹介されました。
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| 宿自慢の豪快新鮮姿造りの刺盛り、 実際に見てビックリと感動！！ |
2代目が作る自家製刺身醤油も魅力！！ プラン限定でお出しして折ります。 |
板前歴２０年、大好きなジャズを聞きながら いつも陽気に、趣味として１５年目書道を たしなむ板前さんです！ |
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| まな板に魚の柵を置き、柵の右から 真直ぐに切ります。「平つくり」は 「引きつくり」とも言います。 |
花びらに見立てて盛りつける細工、 刺身の盛り付けに変化をもたらす技。 |
目で楽しんで、食べて味わう刺盛りを コンセプトに切り方で変わる お刺身の感動を皆様に。 |