2006年9月10/11日 浜松市・三ヶ日町へ伺いました。 1日目: 浜松市、うなぎ大嶋さんで、経営革新への道、 研修会をしました。「うなぎハム」を頂きました。 その他、郊外の商業施設を見学してきました。 (浜松宿泊) 2日目: 三ヶ日町商工会にて、商店会「えびすカード」 の研修会&商店街視察へ。いろんな意見や 問題など各部員いろいろ考えることがあったようです。 三ヶ日町商工会「えびすカード商店会」さん 大変お世話になりました。
うなぎの大嶋さんのURL http://www.umaiunagiya.com
富士見高原にて そば打ち体験を 参加メンバー全員で行い ました。思ったより大変で したが上手にできました… 「自分で作るよりも」 「作ってもらった方がいい」 なんてコメントもありました。
講師のお話を聞いてそのあと粉を 水となじませ・練り・のばして・ そば切りまで、約1時間の体験 でした。のばす作業ではシワが よったりして苦戦しました。 練る作業はみんな力自慢!得意です。 二八そばの出来上がり。